von Freshgourmet•27.11.2024
Pferdesteak nageant
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 700 g - Steak(s) vom Pferd
- 250 g - Kräuterbutter (frisch)
- 1 Stück - Gewürzmischung ((Fleischgewürz))
- 1 Stück - Butter
Anleitung
1
Steak würzen und in Butter kurz anbraten. Die Steaks in eine feuerfeste Form geben und die Kräuterbutter darauf verteilen. Mit Oberhitze im Ofen gratinieren.
3
Beilagen: Bei uns gab's Kroketten und Blumenkohl
5
Wichtig:
6
Die Kräuterbutter sollte Eigelb enthalten oder etwas Mehl, damit sie beim Gratinieren nicht davonläuft.