von rEcIPEs.by.HENRIk•16.09.2024
Pasta Scampi e Spinaci alla Vapiano
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 300 g - Spaghetti oder Tagliatelle
- 25 ml - Sahne oder Cremefine zum Kochen
- 75 ml - Brühe
- 5 Stück - Riesengarnelen (tiefgefroren)
- 125 g - Blattspinat (tiefgefroren)
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n)
- 2 Stück - Zehe/n Knoblauch
- 1 TL - Pesto verde
- 1 EL - Parmesan
- 1 Stück - etwas Salz
- 1 Stück - Chili
Anleitung
1
Pasta in reichlich Wasser al dente kochen.
2
Tiefgefrorene Garnelen in sehr heißem Öl anbraten. Nach kurzer Zeit klein gehackte Zwiebeln, gepressten Knoblauch und nach Belieben etwas Chili hinzufügen. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Garnelen fertig braten. Sahne gemischt mit Brühe in die Pfanne geben, einen Teelöffel Pesto und den TK Blattspinat hinzugeben. Köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und den Parmesan hinzugeben.
3
Pasta abschütten, abtropfen lassen und in der Pfanne mit der Soße vermischen. Anrichten und nach Geschmack noch mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.