von recipes-by-noah•16.10.2024
Party Schnitzelchen
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Stück - Schweinefilet(s) (ca.500 g)
- 2 Stück - m.-große Ei(er)
- 1 Stück - Tasse Mehl
- 1 Stück - Tasse Semmelbrösel
- 1 EL - Sahne
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Paprikapulver
- 1 Stück - Knoblauchpulver
- 1 Stück - Öl zum Braten
Anleitung
1
Vom Schweinefilet die Häute und Sehnen entfernen. Das Filet anschließend in ca. 1 - 1,5 cm dünne Scheiben schneiden. Die Filetscheiben sanft plattieren und mit den Gewürzen bestäuben.
3
Anschließend erst in Mehl wenden, dann durch das, mit der Sahne verrührte und ebenso gewürzte, Ei ziehen und anschließend in Semmelbröseln wenden.
5
In einer Pfanne mit reichlich Öl anbraten (kann innen ruhig etwas rosa sein) und warm servieren oder kalt als Partysnack reichen.