von cHOIkITchEn•12.06.2025
Orangen - Kürbismarmelade
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 600 ml - Orangensaft (Bio)
- 400 g - Kürbisfleisch (Hokkaido (geputzt gewogen))
- 500 g - Gelierzucker (2:1)
- 2 Stück - TL (gestr. Lebkuchengewürz)
Anleitung
1
Das Kürbisfleisch fein raspeln. Zusammen mit dem Orangensaft, dem Gelierzucker und dem Lebkuchengewürz in einen großen Topf geben und gut verrühren. Ca. 2-3 Std. ziehen lassen.
3
Anschließend aufkochen und ca. 3 Min. kochen lassen. Nach erfolgreicher Gelierprobe heiß in vorbereitete Gläser füllen. Diese sofort verschließen und - je nach Belieben - ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.