Nuss-Nougat Torte
Recipe information
- 1 Pck. - Tortenboden (Wiener Boden (dunkler, Fertigprodukt 400g))
- 250 g - Kuvertüre ((Zartbitter-))
- 200 g - Nougat (Nuss-Nougat) (schnittfest)
- 750 g - Schlagsahne
- 100 g - Haselnüsse (gehackte)
- 2 EL - Kakaopulver
- 1 Pck. - Konfekt ((Toffifee, 100 - 150 g))
Anleitung
Für die Creme: Kuvertüre und Nugat grob hacken. Sahne in einem Topf erhitzen und von der Herdplatte ziehen. Kuvertüre und Nugat in die heiße Sahne geben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Masse in eine saubere, trockene Rührschüssel gießen und so lange kaltstellen, bis die Masse vollständig abgekühlt ist.
Wiener Boden in drei Teile teilen. Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Die abgekühlte Schokosahne mit dem Schneebesen des Handrührgeräts halbsteif schlagen und die gerösteten Nüsse unterheben.
Um einen Boden einen Tortenring legen und 1/3 der Creme auf den Boden streichen. Den zweiten Boden draufsetzen und ein weiteres Drittel der Creme draufstreichen. Zum Schluss den dritten Boden draufsetzen und die restliche Creme draufstreichen. Dann ca. 1 Std. kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren die Torte mit 1-2 EL Kakaopulver bestäuben und mit den Toffifees verzieren.