von wInTERkitCHeN•07.05.2025
New York Hot Dogs
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 2 Stück - große Zwiebel(n) (in Ringen)
- 125 ml - Ketchup
- 2 TL - Essig (Weißweinessig)
- 1 EL - Zucker (braun)
- 0,5 TL - Salz
- 1 Stück - etwas Pfeffer
- 1 Stück - etwas Chilipulver
- 6 Stück - Stück(e) Bockwurst
- 6 Stück - Brötchen (Hot-Dog-Brötchen)
- 1 Stück - evtl. Senf
- 1 Stück - evtl. Käse (geriebener)
Anleitung
1
In einem Topf Zwiebelringe, Ketchup, Essig und die Gewürze mindestens 15 Minuten zugedeckt simmern lassen, bis die Zwiebeln ganz weich sind. Die Würstchen in Wasser heiß werden lassen.
3
Die Würstchen mit Soße in Hot-Dog-Brötchen schichten. Nach Belieben noch Senf und geriebenen Käse dazu reichen.
5
Das Zwiebel-Ketchup-Topping wird gekocht, weil es sich so besser hält, wenn es von den Hot Dog Carts in den Straßen New Yorks verkauft wird.