von HoNey.kITChEN•06.11.2024
NeriZ.s Mirabellen-Chutney
Recipe information
Kochzeit60 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
1
- 3 Stück - kleine Zwiebel(n) (gehackt)
- 2 Stück - kleine Knoblauchzehe(n) (gehackt)
- 150 ml - Essig (weißer Balsamico)
- 1 TL - Salz
- 1 Stück - ½ kg Mirabellen (vorbereitet gewogen)
- 250 g - Zucker (brauner)
- 5 Stück - Chilischote(n) (getrocknet, gemörsert)
- 2 EL - Gewürzmischung ((Ras-el-Hanout))
Anleitung
1
Alle Zutaten mischen und in einen ausreichend großen Topf geben.
2
Aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
3
In vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.