von Chefmarkus24•25.05.2025
Nektarinen – Melonen Marmelade mit Bourbon Vanille
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 600 g - Nektarine(n)
- 400 g - Melone(n) ((vorzugsweise Honigmelone))
- 1 Stück - Zitrone(n) ((den Saft))
- 3 Pck. - Aroma (Finesse mit Bourbon Vanille)
- 500 g - Gelierzucker (2:1)
- 3 EL - Rum ((wer mag))
Anleitung
1
Nektarinen waschen, entsteinen und klein schneiden. Honigmelone entkernen und ebenfalls klein schneiden.
2
Die Fruchtstücke pürieren, das Bourbon Vanille Aroma, den Zitronensaft und den Gelierzucker hinzufügen und kräftig mischen.
3
Das ganze unter Rühren aufkochen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rum (wer mag) hinzufügen.
4
Heiß in die Gläser füllen und sofort verschließen.