von Alexander.Spice•14.05.2022
Mojo Rojo de Canaria
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 1 Stück - Knolle/n Knoblauch
- 0,5 TL - Salz
- 1 EL - Kreuzkümmel
- 1 EL - Paprika (edelsüß)
- 1 EL - Paniermehl
- 6 EL - Olivenöl
- 6 EL - Essig
Anleitung
1
Den Knoblauch häuten und in Scheiben schneiden. Das Salz und den Kreuzkümmel dazu geben und alles fein pürieren. Den Paprika dazu geben und weiter pürieren.
2
Das Paniermehl in Wasser einweichen und ebenfalls dazugeben und pürieren. Öl und Essig dazugeben und weiter pürieren bis es eine einheitliche Masse ergibt.