von CHEFjuLiA75•05.12.2024
Möhrensuppe mit Orangensaft
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
5
- 500 g - Möhre(n)
- 30 g - Butter
- 125 ml - Orangensaft
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n)
- 1 Stück - Liter Brühe
- 1 TL - Thymian
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Pfeffer
- 1 Stück - Muskat
- 1 Stück - Schmand
Anleitung
1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und hacken.
3
Anschließend Möhren und Butter bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Danach Thymian, Salz und Pfeffer zufügen und 20 Minuten garen lassen.
5
Danach zu einer glatten Masse pürieren, in Teller geben und zum Servieren jeweils einen Klecks Schmand und Muskat zufügen.