von pEACH-kitCHEN•09.05.2025
Möhren - Lauch - Pasta mit Kokosnussmilch - Hühnchen
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Stück - Paket Nudeln ((Spiralnudeln) gekocht nach Anweisung)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 Dose/n - Kokosmilch
- 1 EL - Gewürzmischung (chinesisch)
- 0,5 TL - Sambal Oelek (scharf (nach Geschmack))
- 4 Stück - Hühnerbrüste in Würfel gechnitten
- 1 EL - Öl (Sesam-)
- 1 Stück - Öl
- 1 Stück - Stange/n Lauch (in Ringe geschnitten)
- 4 Stück - Stange/n Möhre(n) (geraspelt)
Anleitung
1
Nudeln kochen! Hühnchen in der Pfanne scharf anbraten und dann den Lauch dazu. Die Kokosnussmilch hinein und köcheln lassen, mit den Gewürzen abschmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesamöl, Sambal Oelek und den Möhren verfeinern. Ein bisserl einkochen und dann mit den Nudeln mischen oder getrennt servieren.