von chefdavid71•14.12.2024
Milchschnitten - Kirsch - Torte
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
1
- 10 Stück - Milch -Schnitten
- 1 Stück - Glas Sauerkirschen
- 0,5 TL - Zimt
- 2 EL - Speisestärke
- 6 Stück - Blatt Gelatine
- 2 Becher - Schlagsahne
- 50 g - Zucker
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 100 g - Krokant zum Garnieren
Anleitung
1
Springform (24 cm) mit Milchschnitten auslegen.
3
Kirschen (12 bzw. 16 zur Deko zurück halten) mit dem Saft in einen Topf geben. Stärke mit etwas Saft glatt rühren und mit dem Zimt in den Saft einrühren. Aufkochen, bis eine gebundene Masse entsteht. Abkühlen lassen und anschließend auf den Milchschnitten verteilen.
5
Gelatine einweichen. Sahne, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die eingeweichte Gelatine unter ziehen. Sahne auf die Torte streichen und 2 Stunden kalt stellen. Zum Schluss mit Kirschen und Krokant verzieren.