von recipeS.ByluDwIG•10.06.2025
Mediterrane Hühnerbrust in Knoblauch - Sauce
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 3 Stück - Hühnerbrüste
- 200 ml - Wein (weiß)
- 4 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 250 ml - Hühnerbrühe
- 1 Becher - Crème fraîche
- 1 Stück - Pfeffer
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Thymian
- 1 Stück - Rosmarin
- 100 g - Mehl
- 1 Stück - Olivenöl
Anleitung
1
Die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen und im Mehl wälzen.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnchenstücke in die Pfanne geben und schnell von allen Seiten anbraten. Den Wein, die Hühnerbrühe sowie das Creme fraiche dazu geben und alles 5 – 10 Minuten einkochen lassen..
3
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
4
Dazu schmecken Nudeln oder aber auch Reis sehr gut.