von MaIerKiTcHEn•29.12.2024
Marzipan - Mohn - Torte
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
1
- 3 Stück - Ei(er) (trennen)
- 4 EL - Wasser (heiß)
- 200 g - Zucker
- 1 Pck. - Vanillinzucker
- 125 g - Mehl
- 2 TL - Backpulver
- 125 g - Mohn (ungemahlen)
- 500 ml - Sahne
- 2 Pck. - Sahnesteif
- 400 g - Marzipan (Rohmasse) (oder fertig ausgerollte Marzipandecke)
- 1 Stück - evtl. Puderzucker zum Bestreuen
- 1 Stück - Fett für die Form
Anleitung
1
Eigelb, Wasser, 150 g Zucker und Vanillinzucker zu einer cremigen Masse verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Mehl, Backpulver und Mohn vermischen und darunter rühren. Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben und bei 175° Grad 20-25 Min. backen. Boden abkühlen lassen und einmal durchschneiden. Sahne mit Sahnesteif und 50g Zucker schlagen und zwischen den Böden verstreichen. Marzipan auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsplatte ausrollen bzw. fertige Marzipandecke nehmen und über die Torte legen. Seiten anpassen und zurechtschneiden.
2
Torte nach Bedarf und Wunsch verzieren.