von chEfwu•27.04.2025
Mangold - Spaghetti
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 500 g - Mangold
- 1 Stück - Gemüsebrühe
- 3 EL - Olivenöl
- 1 Stück - Zehe/n Knoblauch
- 250 g - Spaghetti
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Parmesan (frisch gerieben)
Anleitung
1
Mangold waschen und in Streifen schneiden.
2
Statt Nudelwasser eine ausreichende Menge Brühe zum Kochen bringen. Spaghetti und Mangold zusammen kochen.
3
Knoblauch schälen und fein hacken, mit Öl vermischen.
4
Nudeln und Gemüse abschütten und 2 Esslöffel Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit dem Öl- Knoblauchgemisch und den 2 Esslöffeln Nudelwasser vermischen. Parmesan darüber reiben.