von cherry.kitchen•17.02.2025
Malzbierbrot im Ultra Plus
Recipe information
Kochzeit45 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 500 g - Mehl
- 1 TL - Salz
- 1 Pck. - Backpulver
- 500 ml - Malzbier
Anleitung
1
Das Mehl in eine Rührschüssel geben, Salz und Backpulver hinzufügen und das Malzbier mit dem elektrischen Mixer (Rührstäbe) unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht. Diesen fülle ich dann in meinen ovalen Ultra Plus, weil dieser einen Deckel hat.
3
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und das Brot insgesamt 45 Minuten backen. Die ersten 30 Minuten mit Deckel und die restlichen 15 Minuten ohne Deckel. Das Brot danach noch einen Moment (ca. 5 Minuten) im Backofen lassen.