von pepperemil•13.05.2025
Lavendel-Sauerrahm Eis
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 4 Stück - Stängel Lavendel (die Blüten)
- 2 EL - Honig ((Lavendelhonig))
- 100 g - Sahne
- 250 g - Schmand
- 250 g - saure Sahne
- 70 g - Puderzucker
Anleitung
1
Blüten, Honig und Sahne kurz aufkochen und bei kleiner Hitze 30 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und im Kühlschrank abkühlen, ca. 30 Min. Schmand, Puderzucker und saure Sahne gut miteinander verrühren, Lavendelsahne zugeben und auch gut verrühren. Das Ganze in der Eismaschine ca. 45 Min. schön cremig gefrieren lassen.