von chEfloTTA22•28.12.2022
Kürbis-Haselnuss-Pesto
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 0,3 Stück - Kürbis(se)
- 4 EL - Haselnüsse (gemahlene)
- 6 EL - Hefeflocken
- 100 ml - Olivenöl
- 75 ml - Walnussöl
- 2 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 0,5 TL - Zucker
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Den Kürbis entfleisch und entkernt in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
2
Gemeinsam mit den Kürbiswürfeln in die Küchenmaschine geben. Olivenöl, Walnussöl und die gemahlenen Haselnüsse hinzugeben. Zucker hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Dann alles feinstückig pürieren. Abschließend die Hefeflocken unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.