von Maximilian.Cuisine•27.12.2024
Kräuterquark mit Biss
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 500 g - Magerquark
- 200 ml - Sahne
- 0,5 Stück - Paprikaschote(n) (rot)
- 1 Stück - Schalotte(n) (oder 1/2 rote Zwiebel)
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück - kl. Bund Schnittlauch
- 1 Stück - Paprikapulver (scharf)
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Pfeffer
- 1 Stück - Zucker
Anleitung
1
Den Quark in einer ausreichend großen Schüssel gründlich mit der Sahne vermengen.
2
Paprikahälfte, Schalotte und Knoblauch in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gemüsewürfelchen in die Quarkmischung geben und gründlich umrühren. Mindestens 2 EL Paprikapulver unterrühren, der Quark sollte regelrecht rosa werden. Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
4
Schmeckt toll zu Reibekuchen, Ofenkartoffeln, oder einfach auf Brot oder gedippt mit Möhrchen.