von rECIpeS-ByMarCO•27.08.2023
Knoblauch - Kräuter - Muffins
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 4 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Bund - Kräuter (gemischte)
- 1 Stück - Zwiebel(n)
- 100 g - Schinken (gekochter)
- 250 g - Mehl
- 2 TL - Backpulver
- 0,5 TL - Natron
- 0,5 TL - Salz
- 1 Stück - Pfeffer
- 2 Stück - Ei(er)
- 50 ml - Olivenöl
- 250 ml - Milch
- 150 g - Käse (geriebener)
Anleitung
1
Knoblauchzehen hacken. Zwiebel, Schinken und Kräuter klein schneiden. Mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Pfeffer mischen.
3
Eier verquirlen. Öl, einen Teil vom Käse und Milch dazugeben und verrühren. Mehlmischung kurz unterheben.
5
Förmchen bis 2/3 der Höhe füllen, ca. 2 EL pro Form, mit dem restlichen Käse bestreuen.
7
25 – 30 min. bei 180°C backen.