von Sebastian-Culinary93•22.10.2024
Kichererbsenmehl - Spätzle
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 300 g - Kichererbsen - mehl
- 3 Stück - große Ei(er)
- 12 EL - Wasser
- 1 Stück - Salz
Anleitung
1
Das Kichermehl in eine Schüssel sieben. mit den Eiern, dem Wasser und etwas Salz verkneten. Den Teig kurz quellen lassen und dann in eine Spätzlepresse oder von einem Brett ins Salzwasser schaben.
3
1 min köcheln lassen und mit einer Schaumkelle herausnehmen.
5
Wer mag, kann sie etwas in Butter anbraten. Das ist eine leckere Beilage zu Fleisch bei der Trennkost.