von spicekitchen•12.11.2024
Käseblumen nach Michaelas Art
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Butter (weiche)
- 200 g - Käse (geriebener (z.B. Emmentaler))
- 400 g - Mehl
- 1 Stück - ⅛ Liter Sahne
- 1 TL - Salz
- 2 TL - Paprikapulver ((edelsüß))
- 1 TL - Backpulver
- 2 Stück - Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 Stück - Kümmel
- 1 Stück - Käse
Anleitung
1
Butter und geriebenen Käse zusammen gut durcharbeiten, Sahne und Gewürze zugeben. Zusammen mit Backpulver und Mehl zu einem Teig verkneten.
2
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel, Käse, oder sonstigen würzigen Dingen belegen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Ober-/Unterhitze etwa 10-13 Minuten goldbraun backen.
4
Teig reicht für ca. 50 Käseblumen