von Recipes.By_Alexander•06.02.2025
Käse-Salat im Glas - ideal fürs Büro
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 2 EL - Walnüsse (gehackte)
- 1 Stück - Zwiebel(n) (eine rote macht optisch mehr her)
- 1 Stück - Paprikaschote(n)
- 200 g - Emmentaler (am Stück)
- 1 Stück - einige Oliven (grüne und schwarze)
- 1 Stück - etwas Petersilie (frische, zum Garnieren)
- 3 EL - Apfelessig
- 4 EL - Walnussöl oder Erdnussöl
- 1 TL - Senf
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Zwiebel putzen, schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls den Käse würfeln. Die Oliven in Ringe schneiden und die vorbereiteten Zutaten mit den Walnüssen zusammenmischen.
2
Aus Essig, Öl und Senf eine Salatsoße herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing mit den Zutaten mischen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat noch mit etwas Petersilie garnieren.
3
Der Salat kann auch schon am Vorabend vorbereitet und in Gläschen abgefüllt werden. Es ist ein sehr guter Salat-to-Go für den kleinen Hunger in der Mittagspause.