von limekitchen•05.05.2025
Kartoffel-Speck-Plätzchen
Recipe information
Kochzeit40 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 50 ml - Öl
- 5 Stück - m.-große Kartoffel(n)
- 1 Stück - Ei(er)
- 2 Stück - Prisen Pfeffer
- 1 Stück - TL (gestr. Salz)
- 50 g - Speck (gewürfelt)
Anleitung
1
Die Kartoffeln kochen, pellen und dann heiß durch die Presse drücken. Den Speck in einer Pfanne auslassen. Zu den Kartoffeln geben. Jetzt das Ei, Salz, Pfeffer dazugeben und alles vermengen.
3
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Plätzchen aus dem Kartoffelteig formen. Von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Schmeckt gut zu Schnitzel.