von chefmoore•30.10.2024
Hot Pasta
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Stück - Paprikaschote(n) (rot)
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Bund - Frühlingszwiebel(n)
- 2 EL - Olivenöl
- 1 Stück - Pfeffer
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Parmesan
- 500 g - Nudeln
- 3 Stück - Stiele Staudensellerie
- 1 Stück - Chilischote(n)
- 300 g - Wurst (Chorizo)
Anleitung
1
Gemüse waschen, evtl. schälen und in kleine Würfel schneiden. Wurst in Würfel schneiden. Zuerst die Chorizostückchen in die Pfanne geben und langsam in Olivenöl erhitzen. Als nächstes die Frühlingszwiebeln, Chili und Knoblauch hinzugeben. Einige Zeit schmurgeln lassen. Danach Sellerie und Paprika zugeben und bissfest oder weich garen. Salzen und pfeffern nach Bedarf.
2
In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufsetzen, salzen und Nudeln nach Packungsangabe kochen. Wenn die Pasta fertig ist, mit der Soße vermengen und genießen.