von Florian.Thyme•23.04.2025
Holundergelee mit Mandellikör
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 0,8 Stück - Liter Saft von Holunderbeeren
- 1 kg - Gelierzucker (1:1)
- 2 Stück - cl Amaretto ((Mandellikör))
Anleitung
1
Den Holundersaft mit dem Gelierzucker in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
2
Vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Amaretto zufügen und die heiße Flüssigkeit in sterilisierte Gläser füllen. Fest verschließen und ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen, damit Luft entweichen kann und ein Vakuum sichergestellt ist.
3
Wer den klassischen Holundergeschmack nicht leiden kann, wird von dieser Kombination begeistert sein.