von Luisa.Thyme•24.01.2025
Hollerblütensirup - Joghurt - Mousse
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 500 ml - Naturjoghurt
- 250 ml - Sauerrahm
- 8 Stück - Blatt Gelatine
- 200 ml - Sirup (Holunderblütensirup)
- 250 ml - Sahne (geschlagene)
- 1 Stück - etwas Zitrone(n) (Abrieb)
Anleitung
1
Joghurt, Sauerrahm und Zitronenschale glatt rühren. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in heißem Hollersirup auflösen. In die Joghurtcreme einrühren. Obers (Schlagsahne) aufschlagen und unterheben.
3
Die Masse in die Trapezform von Lumara füllen. Mousse ca. 2 Stunden kühl stellen.