von spicycurry65•09.02.2023
Herzhafter Kohlauflauf
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 750 g - Weißkohl
- 400 g - Hackfleisch (gemischtes)
- 500 g - Kartoffel(n)
- 250 g - Champignons
- 2 EL - Tomatenmark
- 100 ml - Sahne
- 2 Stück - Zwiebel(n)
- 1 Stück - Würfel Fleischbrühe (klare)
- 3 EL - Öl ((Sonnenblumenöl))
- 1 TL - Kümmel (ganz)
- 250 ml - Wasser
Anleitung
1
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3
Den Weißkohl putzen und in Streifen schneiden, Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln und die Zwiebeln würfeln.
5
In einem Topf Öl erhitzen und den Kohl ca. 5 Minuten anbraten, danach heraus nehmen und beiseite stellen. Jetzt Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons anbraten. Das Wasser dazu gießen und den Brühwürfel darin auflösen. Sahne, Tomatenmark und Kümmel unterrühren und alles kurz aufkochen lassen, dann den Kohl unterrühren.
7
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine mit Öl eingefettete Auflaufform geben und die Kohlmischung darauf verteilen. Ca. 55 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.