von Tobiaschef•02.01.2025
Hamad Mrakad
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 1 kg - Zitrone(n) (unbehandelt)
- 1 kg - Salz
Anleitung
1
Zitronen vierteln und mit dem Salz in ein Weckglas schichten. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen. Die Schale der Zitronen ist dann weich und kann mitgegessen werden.
3
Verschlossene Gläser sind 1 Jahr haltbar. Die Zitronen eignen sich als Beigabe zu sämtlichen Fischgerichten oder Geflügel (Zitronenhähnchen).