von reCIpeS_bymoRitZ•16.12.2024
Gyros-Burger
Recipe information
Kochzeit20 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 2 Stück - Zwiebel(n) (rote)
- 2 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 600 g - Putenbrust oder Schweineschnitzel
- 0,5 Stück - Salatgurke(n)
- 0,5 Stück - Kopf Blattsalat (z.B. Lollo Bianco)
- 2 Stück - Tomate(n)
- 4 Stück - Pita-Brot(e)
- 4 EL - Olivenöl
- 1 TL - Gyrosgewürz
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 250 g - Quark
- 200 g - Joghurt (griechischer)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Chiliflocken
Anleitung
1
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch hacken.
2
Fleisch in 1 cm dicke Scheiben und dann in Streifen schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und putzen. Etwas zerkleinern. Tomaten achteln oder in Scheiben schneiden.
3
Die Zutaten für das Tzatziki mit der Hälfte des Knoblauchs verrühren.
4
Backofen auf 200 °C vorheizen und die Pita-Brötchen 5 - 10 Minuten aufbacken.
5
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen. Den restlichen Knoblauch zugeben und noch etwas mitbraten.
6
Die Brote aufschneiden und mit den vorbereiteten Zutaten füllen. Dann das Tzatziki löffelweise daraufgeben.