von Chefalexander23•27.10.2024
Grünkohl crunchy
Recipe information
Kochzeit20 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Stück - Zwiebel(n)
- 2 EL - Erdnussbutter mit Stückchen
- 3 EL - Öl
- 500 g - Grünkohl (fertig geputzt, gehackt)
- 0,5 Stück - Tasse Gemüsebrühe
- 1 TL - Kreuzkümmel
- 1 TL - Senfkörner
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück - Peperoni (scharfe)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl anbraten. Den Grünkohl dazugeben, anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Je nach Geschmack das Gemüse nur kurz erhitzen oder weich köcheln lassen.
3
Den Knoblauch abziehen und zusammen mit der Peperoni hacken. Die übrigen Gewürze nun zugeben und unterrühren. Gegen Ende der Garzeit die Erdnussbutter zufügen. Fertig.