von limewerner•15.02.2025
Gewürzkuchen - Generationsrezept
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 125 g - Butter
- 300 g - Zucker
- 4 Stück - Ei(er) (getrennt)
- 300 g - Mehl
- 125 g - Nüsse (gemahlen)
- 1 Pck. - Backpulver
- 2 TL - Zimt
- 1 Stück - Msp. Nelke(n) (gemahlen)
- 1 Stück - Msp. Kardamom
- 250 ml - Milch
- 125 g - Schokolade (gerieben)
Anleitung
1
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbe nacheinander darunter rühren.
2
Nüsse mit Mehl, Backpulver und den Gewürzen vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
3
Eiweiß steif schlagen und mit der Schokolade unterheben.
4
Bei 175°C eine gute Stunde backen.
5
Am besten dick mit einer Puderzuckerglasur mit Rum oder Zitronensaft glasieren.
7
Hält sich viele Tage (obwohl er meistens viel schneller weg ist ....) und schmeckt etwa am dritten Tag am besten.