von RECiPES-BY.HANS•07.12.2024
Geröstete Grünkernsuppe
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 40 g - Grünkern (gemahlen)
- 40 g - Margarine
- 1 Stück - ¼ Liter Gemüsebrühe
- 1 Stück - Eigelb
- 1 Stück - Sahne nach Belieben
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Maggi
Anleitung
1
Grünkern in heißem Fett hellgelb rösten und bis er nussig riecht, dann mit Brühe ablöschen. 5-10 Minuten leicht kochen lassen, dann vom Herd nehmen und mit Eigelb und Sahne legieren. Mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken.