von homedish•01.03.2025
Gelo di miluni
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 1 Stück - kleine Melone(n) ((Wassermelone))
- 1 Stück - Prise(n) Nelkenpulver
- 1 TL - Zimt
- 80 g - Speisestärke
- 150 g - Zucker
- 1 Stück - etwas Sauce ((Vanillesauce))
Anleitung
1
Die Wassermelone in Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Das vorbereitete Fruchtfleisch mit dem Stabmixer pürieren. Einen Liter Saft zur Seite stellen, der Rest wird nicht mehr gebraucht.
3
Die Stärke mit 5 EL Melonensaft glatt rühren und mit dem übrigen Saft sowie dem Zucker, Zimt- und Nelkenpulver in einem Topf zum Kochen bringen. Zwei bis drei Minuten unter ständigem Rühren einköcheln lassen.
5
In sechs Puddingförmchen oder in kleine Kaffeetassen füllen und im Kühlschrank 5 Stunden oder über Nacht fest werden lassen. Stürzen und mit der Vanillesauce anrichten.
7
Es schmeckt wie eine feste, gestürzte Kaltschale. Dieses Dessert ist sehr erfrischend, macht optisch viel her und ist mal etwas anderes als ein Cremedessert!