Gefärbter, bunter Zucker

Ein leeres Marmeladenglas halbvoll mit Zucker füllen. Anschließend die Lebensmittelfarbe darauf tropfen. Sollte keine flüssige Lebensmittelfarbe zur Hand sein, kann man auch Pastenfarbe benutzen. Dazu die Paste auf einen EL geben und mit einem TL ein paar Tropfen Wasser einrühren, bis sich die komplette Paste aufgelöst hat. Das ist wichtig, da es bei zu wenig Flüssigkeit zu Klümpchenbildung kommt. Danach das Glas verschließen und ordentlich schütteln. Evtl. mit einem Löffel einige Male umrühren.

Soll es Puderzucker werden, nach dem Schütteln einfach den Zucker in einen Standmixer geben. Das Glas am besten einen Tag offen stehen lassen, damit die Restflüssigkeit verdunstet.

Eignet sich super zum Dekorieren von Regenbogentorten, Cake-Pops oder Cupcakes.