von MIGUEL-SPiCE08•09.09.2022
Gebackener Butternusskürbis mit Schafskäse
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 300 g - Butternusskürbis(se)
- 1 Stück - m.-große Zwiebel(n)
- 4 Stück - Cocktailtomaten
- 100 g - Schafskäse
- 4 EL - Olivenöl
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Oregano (getrocknet)
Anleitung
1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Den Kürbis in 1 - 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Zusammen in eine kleine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 - 3 EL Olivenöl beträufeln. Auf der mittleren Schiene für 15 Minuten backen.
3
Währenddessen die Tomaten halbieren oder vierteln und salzen. Den Schafskäse längs halbieren, also in 2 dünne Scheiben schneiden.
4
Wenn die 15 Minuten um sind, die Tomaten und den Schafskäse auf dem Kürbis verteilen und noch 1 EL Olivenöl daraufgeben. Weitere 15 Minuten in den Ofen schieben.
5
Mit Oregano bestreuen und servieren.