von Elijahrecipes•13.03.2025
Fruchteis mit Tofu
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 500 g - Früchte (( z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Aprikosen usw.))
- 4 EL - Zitronensaft (( Bioladen in kleinen Fläschchen))
- 4 EL - Ahornsirup
- 100 g - Tofu
- 100 ml - Sojamilch (Sojadrink) Vanille
Anleitung
1
Die Beeren nach dem Waschen abtropfen lassen und evtl. Kerne entfernen und dann in den Mixer geben. Die anderen Zutaten beifügen und kräftig durchmixen.
2
Den Fruchtbrei dann in eine flache Schale füllen und 1 Std. im Gefrierfach gefrieren lassen, dann mit einem Schneebesen durchrühren und nochmal 3 Std. gefrieren lassen.
3
Man kann auch die Masse in eine Eismaschine geben und 30 Min. gefrieren lassen.
5
Wenn es ganz schnell gehen soll, einfach gefrorene Früchte nehmen und die dann mit etwas mehr Sojamilch-Vanille mixen. Das ergibt dann ein Sorbet.
7
Schmeckt göttlich und hat wenig Kalorien.