von Miarecipes•04.10.2024
Französische Zucchiniquiche
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Stück - Teig (Quicheteig) (s. mein Rezept in der Datenbank)
- 4 Stück - kleine Zucchini
- 1 Becher - Crème fraîche (natur)
- 3 Stück - Ei(er)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Curry
- 1 Stück - etwas Butter
Anleitung
1
Den Teig nach meinem Grundrezept zubereiten und die Form auskleiden.
2
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne in der Butter anbraten und leicht salzen und pfeffern.
3
Einen Guss aus Crème fraîche und den Eiern rühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
4
Die Zucchini auf dem Quicheteig verteilen, den Guss darüber geben und die Quiche 25 - 30 Minuten bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.
5
Hier ist das Rezept für den Quicheteig:
6
http://www.chefkoch.de/rezepte/2984231451226254/Quicheteig.html