von Matthiasbaker•23.03.2025
Französische Schokotarte
Recipe information
Kochzeit18 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 200 g - Kuvertüre (dunkle)
- 200 g - Butter
- 4 Stück - m.-große Ei(er)
- 150 g - Puderzucker
- 80 g - Mehl (glattes)
- 1 Stück - n. B. Fett und Mehl für die Form
- 1 Stück - n. B. Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung
1
Den Backofen auf 180 - 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen, die Butter in Stücken dazugeben und alles zusammen schmelzen lassen.
3
Eier und Puderzucker schaumig schlagen, das Mehl dazusieben und kurz unterheben. Die Schoko-Butter-Masse leicht abkühlen lassen, zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in die vorbereitete Tarteform geben.
4
Im heißen Backofen max. 18 min. backen. Die französische Schokotarte sollte im Inneren noch weich sein!
5
Die Tarte in der Form nur kurz auskühlen lassen dann auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestreuen. Am besten noch warm genießen!