von olIVerreCIpES•03.11.2024
Finis schwarz-weiß - Wirbel
Recipe information
Kochzeit10 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Mehl
- 75 g - Zucker
- 125 g - Butter
- 1 Stück - Ei(er)
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 240 g - Mehl
- 10 g - Kakaopulver
- 75 g - Zucker
- 125 g - Butter
- 1 Stück - Ei(er)
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 1 Stück - etwas Mehl (zum Auswellen)
Anleitung
1
Für beide Teige separat die Zutaten miteinander verkneten und etwa eine Stunde kühlen.
2
Den hellen und dunklen Teig jeweils nicht zu dünn auswellen, möglichst auf eine ähnliche Form und Größe bringen (geht auch portionsweise).
3
Eine Teigplatte (z.B. die helle) mit Wasser bepinseln und die zweite (dunkle) auflegen, leicht andrücken. Dann der Länge nach aufrollen und einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
4
Die Rollen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm), diese auf ein Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen.