von curry-kitchen•19.04.2025
Erdbeer-Pfirsichkonfitüre
Recipe information
Kochzeit3 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 500 g - Erdbeeren
- 500 g - Pfirsich(e) mit weißem Fruchtfleisch
- 500 g - Gelierzucker (1:2)
- 0,5 Stück - Zitrone(n) den Saft davon
Anleitung
1
Erdbeeren von den Stielen befreien. Pfirsiche häuten und entkernen. Jetzt sollte das Gewicht jeweils etwa 500 g betragen.
2
Mit Gelierzucker und Zitronensaft in einen Topf geben und pürieren. Nun aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in ausgekochte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Ich wende sie wieder, wenn sie abgekühlt sind.