von chRisTOPheR-FOoDiE88•15.06.2023
Erbsen-Sahne-Soße für Nudeln
Recipe information
Kochzeit5 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
3
- 110 g - Schinken (Landschinken) (geräuchert oder Speck oder Kochschinken)
- 250 g - Erbsen (TK)
- 200 g - Schlagsahne
- 2 Stück - Zehe/n Knoblauch (gehackt)
- 0,5 Stück - Zwiebel(n) (gewürfelt)
- 2 EL - Öl
- 1 Stück - TL (gestr. Mehl)
- 1 Stück - ½ TL (gestr. Hühnerbrühe , instant)
- 1 Stück - etwas Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Zwiebel und den Knoblauch im heißen Öl anschwitzen und den in Streifen geschnittenen Schinken hinzufügen und leicht mitbraten. Das Zwiebel-Schinken-Gemisch anschließend mit sehr wenig Mehl bestäuben und umrühren.
3
Anschließend alles mit Sahne ablöschen. Die Erbsen zur Sahnesoße hinzufügen und etwas köcheln lassen. Das Ganze mit wenig Hühnerbrühe, Salz und etwas Pfeffer abschmecken.