von Chefschwarz•14.10.2024
Einfaches Brot
Recipe information
Kochzeit50 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 500 g - Mehl (auch halb Vollkorn (halb weißes))
- 350 ml - Wasser
- 1 Pck. - Trockenhefe
- 1 EL - Zucker
- 1 TL - Salz
- 2 EL - Öl
- 1 Stück - Fett für die Form
Anleitung
1
Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
2
Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 - 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.