von Organicbasil94•13.11.2024
Einfacher Lebkuchen
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Rohrzucker
- 1 Stück - Msp. Vanille
- 1 Stück - Msp. Zimt
- 300 g - Dinkelvollkornmehl
- 1 Stück - Pkt. Backpulver
- 150 g - Haselnüsse (gemahlene)
- 3 EL - Kakaopulver
- 1 Stück - Pkt. Lebkuchengewürz
- 250 ml - Milch
- 150 g - Butter
- 3 EL - Honig
- 4 Stück - Ei(er)
Anleitung
1
Zucker, Vanille, Zimt, Mehl, Backpulver, Nüsse, Kakao und Lebkuchengewürz mischen.
2
Die Milch erhitzen (nicht kochen) und die Butter hineingeben, schmelzen lassen. Bisschen abkühlen lassen und unter die Mehlmischung geben, sofort verrühren. Dann die Eier und den Honig dazu geben - es soll ein homogener Teig entstehen. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen.
3
Im heißen Backofen ca. 15 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen. Abkühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.