von purEreciPE•31.03.2025
Eierlikör - Muffins
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
12
- 2 Stück - Ei(er)
- 125 g - Butter oder Margarine
- 100 g - Zucker
- 125 g - Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 0,5 Pck. - Backpulver
- 125 ml - Eierlikör
- 2 EL - Schokoladenraspel
- 1 Stück - Puderzucker
- 1 Stück - Eierlikör
Anleitung
1
Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Eier schaumig schlagen, mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver sieben, unterrühren. Eierlikör und Schokoladenraspeln unterheben. Förmchen zu 2/3 füllen. Bei Heißluft 180° (vorgeheizt) ca. 15-20 Minuten backen.
2
Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren. Abgekühlte Muffins damit bestreichen.