von lukassavor58•03.03.2025
Echter Zitronenlikor
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 kg - Zucker
- 1 Stück - ½ Liter Wasser
- 1 Stück - Liter Alkohol (pur 90%)
- 6 Stück - Zitrone(n) oder Limetten
Anleitung
1
Die Limetten oder Zitronen schälen aber nur das Grüne oder Gelbe, keinesfalls das Weiße mit abschälen! Die Schalen in den Alkohol geben und drei Tage lang ziehen lassen.
3
Dann das Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen und wieder abkühlen lassen, den Alkohol durch ein Sieb zum Zuckerwasser gießen. Umrühren und in Flaschen füllen.
5
Im Kühlschrank mindestens einen Tag ziehen lassen, dann kann man den Likör genießen.