von Möllerkitchen•26.10.2024
Die ultimativen Bananenkekse
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 175 g - Butter (weiche)
- 120 g - Zucker
- 120 g - Zucker (braun)
- 1 Stück - Ei(er) (verquirlt)
- 3 Stück - m.-große Banane(n) (zerquetscht)
- 1 TL - Butter-Vanille-Aroma
- 250 g - Mehl
- 1 TL - Backpulver
- 175 g - Chips (Bananenchips) (zerbröselt)
- 50 g - Kokosraspel
Anleitung
1
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach das Ei gut untermischen. Die restlichen Zutaten gründlich unterrühren und den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3
Den Ofen auf 190°C vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen.
5
Den Teig esslöffelweise zu Kugeln formen. Etwas andrücken und mit mind. 5cm Abstand auf die Bleche setzen. Die Kekse 18-20 min goldbraun backen, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.