von leon-bread•14.06.2025
Deftige Schinkennudeln
Recipe information
Kochzeit10 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 500 g - Nudeln (am besten Bandnudeln)
- 200 g - Kochschinken
- 1 Stück - Zwiebel(n)
- 4 Stück - Ei(er)
- 100 g - Käse (gerieben (Mozzarella oder Emmentaler), evtl. auch mehr)
- 1 Stück - Öl
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Schinken in Würfel schneiden und in Öl in einer hohen Pfanne anbraten. Dann Nudeln und Eier dazugeben, das Ganze kurz stocken lassen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zum Schluss noch den Käse darüber streuen und kurz schmelzen lassen. Wer es ganz deftig möchte, kann danach nochmals Käse darüber streuen.
4
Gut dazu passt ein frischer, gemischter Salat.