von peterrecipes•29.01.2025
Dänische Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Recipe information
Kochzeit5 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 250 g - Himbeeren
- 250 g - Johannisbeeren (rote / Ribisel)
- 375 ml - Wasser
- 150 g - Zucker
- 0,3 Stück - Liter süße Sahne
- 1 Stück - etwas Speisestärke
Anleitung
1
Himbeeren und Johannisbeeren waschen und in 3/8 l Wasser 3 Minuten kochen. Dann durch ein Sieb passieren und so viel Wasser dazugießen, bis es 3/4 l sind. Zucker dazugeben und Saft aufkochen.
3
Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verquirlen, zum Saft rühren und die Rote Grütze kurz durchkochen. In eine kalt ausgespülte Schüssel füllen und kalt werden lassen. Mit flüssiger, süßer Sahne servieren.