von lipasta•22.04.2025
Currywurst Sandwich
Recipe information
Kochzeit10 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 2 Stück - Zwiebel(n)
- 1 TL - Öl neutrales
- 1 EL - Currypulver
- 1 Stück - Schuss Weißwein oder Sherry
- 1 Stück - Prise(n) Zucker
- 4 Stück - Scheibe/n Sandwichtoast
- 2 Stück - Bratwürste
- 4 Stück - Blätter Kopfsalat(e)
- 4 EL - Currysauce nach Wahl
Anleitung
1
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln ungefähr 5 Minuten braten, nicht zu kross. Weißwein und Zucker dazugeben und einkochen lassen. Die Temperatur verringern. Currypulver hinzugeben, alles gut verrühren und kurz ziehen lassen.
3
Die Bratwurst entweder in der Pfanne, oder (wer hat) im Wurster von Severin gut braten.
4
In der Zwischenzeit die Sandwichtoasts toasten und den Salat waschen.
5
Zwei Toastscheiben mit Currysauce bestreichen und eine davon mit Salat belegen. Die fertige Bratwurst in kleine Stücke schneiden wie eine Currywurst und damit den Salat belegen. Auf die Bratwurst noch etwas Currysauce geben. Jetzt alles mit den Zwiebeln belegen und mit dem zweiten Toast abdecken.